そろそろお会計を、のタイミングで、 「これからいせぴーのバーに行こう！」 と言い出した。 私たちの小学校時代の同級生は、千葉のお隣の駅でバーを経営している。 小学校4年生当時のタイムカプセル(30年後の自分への手紙)を昨年末に掘り起こしたのだが、行…
帰るコールとともに、 「今日はご飯行こうか？」 と言われたので、夕飯の支度はなし。 支度する前の連絡で助かった。 電車で千葉まで出て、鹿児島料理の店に辿り着く。 「この間来た時と、スタッフが全員違う。」 と彼。 学生っぽいお姉さんばかりで、なんだ…
★焼き鮭(ニッスイの冷凍食品) ★肉じゃが(残り物) ★ほうれん草入り卵焼き 私用のお弁当は、卵焼きなし(味見で食べた)。 朝は、昨夜のうちに煮込んでおいたビーフカレーを。 人参たっぷりじゃがいもなしで、アスパラも入れた。 今日は、仕込み量が多そう！ が…
★いなだの海苔巻き ★肉じゃが ★三点盛り(チンゲン菜ナムル、キムチ、新玉ねぎおかかポン酢) ★冷奴 昨夜テレビで見た鰤の刺身の海苔巻きを、いなだで試してみた。 脂は足りないが、これはこれで旨い。 肉じゃがは、小林カツ代さんのレシピ。 加熱時間10分でこ…
★赤魚の西京焼き(ニッスイの冷凍食品) ★牛肉とレンコンのピリ辛炒め入りオムレツ ★ほうれん草のおかか和え ★プチトマト 近所のスーパーで、ニッスイの冷凍食品「赤魚の西京焼き」と「紅鮭の塩焼き」がふた切れ入り1パック100円だった。 便利ねえ……美味しいよ…
★鰈の唐揚げおろしだし ★揚げ茄子の香味醤油 ★三点盛り(アボカドわさび醤油、レンコンの唐揚げカレー風味、キムチ) 健康診断の結果を持って帰ってきたが、C判定の“要経過観察”。 看護師の妹に結果を写メで見せたら、LDLコレステロールが若干高いくらいならな…
朝送り出したあと二度寝をし、目覚めたら昼過ぎ。 未明にあまりの手の痒さに目覚め、 「弁当は作れない。」 と伝えたものの、昨日買ってきたフランスパン・りんごとせとか・蜂蜜がけ自家製ヨーグルト・コーヒーは朝ごはんとして出した。 (せとかって苦い……ハ…
帰ってくるなり、 「今日の豚キムチ美味しかった。」 ニオイなど、やはり気にならないらしい。 今日は休肝日。 週末散歩をしながら、 「とりあえず週1日、休肝日を作ろう。」 と話をして、火曜日に決めた。 ★茄子と牛肉のオイスターソース炒め ★もやしのピリ…
なんでも、 「美味しい。」 と食べる人だが、今朝出した豆乳青汁は、 「微妙……。」 だったらしい。 残さず飲んでエライ。 今日は、豚キムチ丼弁当。 ★豚キムチ炒め ★炒り卵 ★ベーコンアスパラ巻き ★プチトマト 臭いかもね？ でも、 「男なんてニオイ気にして…
仕事復帰1日目。 仕込み量が少なく14時で終わったので、千葉をブラブラして、しかし何も買わずに帰ってきた。 ★鶏手羽中の甘辛煮 ★わさび菜と海苔のサラダ ★三点盛り(長芋ポン酢・アボカドわさび醤油・キムチ) 今頃になって、ＧＷに旅行に行こうと調べ始めて…
★牛焼き肉 ★新玉ねぎポン酢和え ★ゆで卵 ★プチトマト 焼き肉の下には、ピーマンと人参のソテーが隠れている。 焼き肉がしっかり味なので、サイドはさっぱりと。 風邪、全快。 今日から出勤開始。 仕事、忘れちゃったな……がんばろ。 自分用のお弁当には、にし…
今日の午後は、近所の公園で飲みながら読書。 夕飯は、 ★塩焼きそば ★麻婆豆腐(鍋敷きは、母のお手製) ★冷やしトマト お酒も飲む人の夕飯に焼きそばって……と思っていたが、 「夕飯に焼きそば、いいじゃん！！」 と言われたので、昨日のおやつも焼きそばだっ…
昨日の苺は、ムースにしてみた。 ヨーグルトは自家製、甘味は蜂蜜で。 フードプロセッサーで材料を全部ガーッと混ぜて、ココット容器に流し込んで、ヘタを取った苺を沈めておしまい。 気泡もそのまま、雑な仕上がりだけど、甘酸っぱくて美味しかった。
★にしんの大葉フライ ★川エビの唐揚げ ★茄子の南蛮漬け(作り置き) ★新玉ねぎスライス にしんの開いたのを買ってきて、どうやって食べようか迷っていたところでした。 大葉を大量に買ってきたので、にしんに巻き付けてフライにしてみた。 にしんは小骨が死ぬ…
「散歩に行こうか。」 と言われて、近所の泉自然公園へ。 桜はどうかな。 ほとんどの桜が葉桜になりかけていたけれど、それはそれで緑色がアクセントになっていて綺麗だった。 天気が良く、空が青かったのも好条件。 屋台が出ていたので、おやつに焼きそばと…
遅く起きた朝は、朝昼兼用メニュー。 鶏そぼろに刻みキムチを混ぜた肉味噌もどきと、胡瓜・半熟卵をうどんの上にのせて、豆乳に酢と粉末鶏がら・すり胡麻を合わせたスープをかけ、ネギのみじん切りとラー油をお好みで。 鶏そぼろは冷凍してあったものを使い…
4年前の今日、愛するゲンキが虹の橋を渡った。 もう4年。 まだ4年。 どちらとも言えない気持ち。 どんどん記憶が薄れていって、思い出す回数も減って。 そんな自分を薄情だと責める。 「あまり悲しんでばかりいると、彼はあなたが心配でいつまでもあなたから…
今日は夜勤最終日。 次の夜勤は、ＧＷ明けの5月中旬以降らしい。 ★2色そぼろ ★ベーコン巻き焼き ★ほうれん草のおかか和え 鶏そぼろは、冷凍しておいたもの。 炒り卵には、ベーコン巻きの残りのピーマンを刻んで混ぜた。 日に日に手抜き弁当になっていくー！…
★塩唐揚げ ★キャベツの香ばしにんにく醤油オイルがけ ★茄子南蛮 ★キャベツと油揚げの味噌汁 ★豚しゃぶパスタサラダ(昨日のコンビニ飯の残り) 下味冷凍しておいた塩唐揚げがしょっぱい。 片栗粉を切らしており、「コツのいらない天ぷら粉」を纏わせて揚げたが…
今日も仕事は休んだが、朝ごはんは作った。 ★馬刺し ★ツナサラダ ★鯖の味噌煮の残り ★鯖の南蛮漬けの残り ★じゃがいもと玉ねぎと油揚げの味噌汁 ★納豆 残り物多用。 今日も 「美味しい、美味しい。」 と言いながら食べる姿を見て、食事は空腹を満たすためだ…
いよいよ、本格的に風邪を引いた模様。 喉の痛み・咳・頭痛・くしゃみ・鼻水……。 仕事を休む、ご飯は作れない、という内容のLINEをしたら、コンビニで2袋分の食料を買い込んで帰ってきた。 冷製ラーメン、焼きそば、餃子、ハンバーグ、豚しゃぶサラダ、菓子…
昨夜は日付が変わった頃に、 「お弁当美味しい。ピーマンがぎっしり。」 とLINEが。 私も今日、残りをお弁当に詰めて仕事に行ったが、確かに我ながらなかなか美味しかった。 紅生姜を添えたら、これまたよく合って。 あのレシピは、保存しよう。 唐揚げにし…
★鯖の味噌煮 ★わかめ味噌汁 ★納豆 米を炊き忘れた……(スイッチの入れ忘れ)。 夜勤から帰ってきた彼に、かくかくしかじか説明したところ、 「俺コンビニで買ってくるよ！(サトウのごはん的なの)」 と言う。 責めない・手間を惜しまない(面倒くさがらない)、そ…
今日からまた夜勤。 隔週夜勤なんて、本当に大変だと思う。 (地味に私も大変だったりする。) 朝からジムに行き、お昼を食べ、うたた寝して、西郷どんのお気に入りシーンをいくつか見て、おやつを食べたら、あっという間に出勤支度をする時間に。 あら、似た…
今日のランチは、冷蔵庫の残り物で。 ★塩昆布チャーハン ★ほうれん草とベーコンのスープ ★ねぎマヨのおかか醤油 ★鶏つくね(人参・ごぼう入り) 塩昆布チャーハンには、卵・ベーコン・ねぎの青いところ・ピーマン・人参と、あらゆる「ちょこっと残ったもの」を…
昨日は、せっかくの“北海道フェア”のランチブッフェで、ほぼ、蟹とローストビーフしか食べなかった私。 もとが取れたか？ それは不明だけど、久しぶりに家族全員揃ったし、美味しかったし、その満足感で充分。 ブログがきっかけで、短い時間ではあったけれど…
昨日は、初出勤だった。 スタッフはみんな感じのいい人たちで、歓迎ムードでホッとした。 やっぱり、新天地で一番不安なのは、人間関係だから。 下は17歳、上は50歳。 いろんな事情の人達がいるようだけど、みんな仕事ができるできる！ 覚えることが死ぬほど…
親知らずが痛い……。 さらに、スマホのアラームがサイレントになっており、若干寝坊。 ★焼き鮭★卵サンド焼き(ベーコン・大葉)★ベーコン巻き(人参・ピーマン)★切り干し大根煮 冷凍庫を漁ったら銀鮭があったので、解凍してフライパンで焼き、卵焼きを焼く気力は…
「寒い。」 と言いながら帰ってきて、ジムは休むと。 ジム行ってる間に夕飯作ればいいや、と思っていたので慌てて支度。 ★揚げ鶏のネギソース タレは、栗原はるみさんのレシピを参考に生姜をプラス。 下味冷凍しておいた鶏むね肉の唐揚げを揚げて、たっぷり…
なんだか奥歯が痛む気がして、歯医者に行ってきた。 クチコミを調べて、駅ビルに入っている歯科を予約。 電車通勤が始まったら、帰りに寄ることもできて利便性もいいし。 初診なので全歯の状態のチェックからはじまり、ペンチみたいなもので数本の歯をひっぱ…
