昨日はお互いに仕事が早く終わったので、明日からの旅行の準備をした。 天気が悪く気温も低そうなので、春服と冬服を両方持っていくことに。 車だから好きなだけ積めていいが、私の服選びに対してチェックが細かい……。 ああだこうだ言いながら9割程度準備完…

旅行前なので、新たに買い物はせず、冷蔵庫と冷凍庫の中身を積極的に消化中。 ★大葉入り鶏つくね ★オムレツ(無限ピーマン入り) ★きんぴら(残り物) 鶏つくねには、これでもか！！と大葉を入れた。 直売所で買った大葉がまだまだたくさんあるので、200ｇ弱のひ…

★厚切り銀鮭焼き ★無限ピーマン ★きんぴら ★いくら醤油漬け 仕事帰りに、千葉駅構内の魚屋さんで立派な銀鮭を購入。 一切、250円也。 改札を抜けてしまった後でも食材を買えるお店があるのはありがたい。 皮がパリパリに焼けてあまりに美味しかったので、い…

★赤魚の西京焼き(冷凍食品) ★しらすとネギの卵焼き ★ほうれん草のおかかポン酢 ★切り昆布煮 冷凍食品の赤魚と銀鮭……。 買いだめしようとスーパーに行ったら、大人気のためか既に完売していた……がーん。 同居を始めて早２ヶ月。 初めは気合を入れて5時頃起き…

★塩唐揚げ ★バーニャカウダ(大根、胡瓜、茗荷) ★ごぼうの唐揚げ甘辛酢 今日は貧相な食卓。 唐揚げがしょっぱいので、キャベツと一緒に召し上がれ。

月曜日からスタミナメニュー。 ★豚キムチ ★炒り卵 ★切り昆布煮 ★プチトマト 豚キムチがいたくお気に召した模様。 簡単なメニューなのに、作ると喜ぶので助かる。 お昼休憩中に、 「大好きなキムチでしたー！ごちそう様でした！」 とLINEがきていた。 わざわ…

彼から、 「これから高速乗るから、3時半には出かけられるよう支度しておいて！！」 と連絡が。 旅行準備で、買い物がしたかったらしい。 船橋にあるららぽーとTokyo-BayへGO！！ 私はいつも似たような型・色の服ばかり着ているので、 「冒険！！」 と、色々…

金曜日は結局、同級生のバーで明け方3時まで飲み、市原在住の同級生に車で自宅まで送ってもらった。 自分はノンアルコールでもいいからと、市原から千葉まで車を飛ばして駆けつけてくれた彼は、その日も朝8時から仕事。 そんな彼に、土日休みの私達が送って…

そろそろお会計を、のタイミングで、 「これからいせぴーのバーに行こう！」 と言い出した。 私たちの小学校時代の同級生は、千葉のお隣の駅でバーを経営している。 小学校4年生当時のタイムカプセル(30年後の自分への手紙)を昨年末に掘り起こしたのだが、行…

帰るコールとともに、 「今日はご飯行こうか？」 と言われたので、夕飯の支度はなし。 支度する前の連絡で助かった。 電車で千葉まで出て、鹿児島料理の店に辿り着く。 「この間来た時と、スタッフが全員違う。」 と彼。 学生っぽいお姉さんばかりで、なんだ…

★焼き鮭(ニッスイの冷凍食品) ★肉じゃが(残り物) ★ほうれん草入り卵焼き 私用のお弁当は、卵焼きなし(味見で食べた)。 朝は、昨夜のうちに煮込んでおいたビーフカレーを。 人参たっぷりじゃがいもなしで、アスパラも入れた。 今日は、仕込み量が多そう！ が…

★いなだの海苔巻き ★肉じゃが ★三点盛り(チンゲン菜ナムル、キムチ、新玉ねぎおかかポン酢) ★冷奴 昨夜テレビで見た鰤の刺身の海苔巻きを、いなだで試してみた。 脂は足りないが、これはこれで旨い。 肉じゃがは、小林カツ代さんのレシピ。 加熱時間10分でこ…

★赤魚の西京焼き(ニッスイの冷凍食品) ★牛肉とレンコンのピリ辛炒め入りオムレツ ★ほうれん草のおかか和え ★プチトマト 近所のスーパーで、ニッスイの冷凍食品「赤魚の西京焼き」と「紅鮭の塩焼き」がふた切れ入り1パック100円だった。 便利ねえ……美味しいよ…

★鰈の唐揚げおろしだし ★揚げ茄子の香味醤油 ★三点盛り(アボカドわさび醤油、レンコンの唐揚げカレー風味、キムチ) 健康診断の結果を持って帰ってきたが、C判定の“要経過観察”。 看護師の妹に結果を写メで見せたら、LDLコレステロールが若干高いくらいならな…

朝送り出したあと二度寝をし、目覚めたら昼過ぎ。 未明にあまりの手の痒さに目覚め、 「弁当は作れない。」 と伝えたものの、昨日買ってきたフランスパン・りんごとせとか・蜂蜜がけ自家製ヨーグルト・コーヒーは朝ごはんとして出した。 (せとかって苦い……ハ…

帰ってくるなり、 「今日の豚キムチ美味しかった。」 ニオイなど、やはり気にならないらしい。 今日は休肝日。 週末散歩をしながら、 「とりあえず週1日、休肝日を作ろう。」 と話をして、火曜日に決めた。 ★茄子と牛肉のオイスターソース炒め ★もやしのピリ…

なんでも、 「美味しい。」 と食べる人だが、今朝出した豆乳青汁は、 「微妙……。」 だったらしい。 残さず飲んでエライ。 今日は、豚キムチ丼弁当。 ★豚キムチ炒め ★炒り卵 ★ベーコンアスパラ巻き ★プチトマト 臭いかもね？ でも、 「男なんてニオイ気にして…

仕事復帰1日目。 仕込み量が少なく14時で終わったので、千葉をブラブラして、しかし何も買わずに帰ってきた。 ★鶏手羽中の甘辛煮 ★わさび菜と海苔のサラダ ★三点盛り(長芋ポン酢・アボカドわさび醤油・キムチ) 今頃になって、ＧＷに旅行に行こうと調べ始めて…

★牛焼き肉 ★新玉ねぎポン酢和え ★ゆで卵 ★プチトマト 焼き肉の下には、ピーマンと人参のソテーが隠れている。 焼き肉がしっかり味なので、サイドはさっぱりと。 風邪、全快。 今日から出勤開始。 仕事、忘れちゃったな……がんばろ。 自分用のお弁当には、にし…

今日の午後は、近所の公園で飲みながら読書。 夕飯は、 ★塩焼きそば ★麻婆豆腐(鍋敷きは、母のお手製) ★冷やしトマト お酒も飲む人の夕飯に焼きそばって……と思っていたが、 「夕飯に焼きそば、いいじゃん！！」 と言われたので、昨日のおやつも焼きそばだっ…

昨日の苺は、ムースにしてみた。 ヨーグルトは自家製、甘味は蜂蜜で。 フードプロセッサーで材料を全部ガーッと混ぜて、ココット容器に流し込んで、ヘタを取った苺を沈めておしまい。 気泡もそのまま、雑な仕上がりだけど、甘酸っぱくて美味しかった。

★にしんの大葉フライ ★川エビの唐揚げ ★茄子の南蛮漬け(作り置き) ★新玉ねぎスライス にしんの開いたのを買ってきて、どうやって食べようか迷っていたところでした。 大葉を大量に買ってきたので、にしんに巻き付けてフライにしてみた。 にしんは小骨が死ぬ…

「散歩に行こうか。」 と言われて、近所の泉自然公園へ。 桜はどうかな。 ほとんどの桜が葉桜になりかけていたけれど、それはそれで緑色がアクセントになっていて綺麗だった。 天気が良く、空が青かったのも好条件。 屋台が出ていたので、おやつに焼きそばと…

遅く起きた朝は、朝昼兼用メニュー。 鶏そぼろに刻みキムチを混ぜた肉味噌もどきと、胡瓜・半熟卵をうどんの上にのせて、豆乳に酢と粉末鶏がら・すり胡麻を合わせたスープをかけ、ネギのみじん切りとラー油をお好みで。 鶏そぼろは冷凍してあったものを使い…

4年前の今日、愛するゲンキが虹の橋を渡った。 もう4年。 まだ4年。 どちらとも言えない気持ち。 どんどん記憶が薄れていって、思い出す回数も減って。 そんな自分を薄情だと責める。 「あまり悲しんでばかりいると、彼はあなたが心配でいつまでもあなたから…

今日は夜勤最終日。 次の夜勤は、ＧＷ明けの5月中旬以降らしい。 ★2色そぼろ ★ベーコン巻き焼き ★ほうれん草のおかか和え 鶏そぼろは、冷凍しておいたもの。 炒り卵には、ベーコン巻きの残りのピーマンを刻んで混ぜた。 日に日に手抜き弁当になっていくー！…

★塩唐揚げ ★キャベツの香ばしにんにく醤油オイルがけ ★茄子南蛮 ★キャベツと油揚げの味噌汁 ★豚しゃぶパスタサラダ(昨日のコンビニ飯の残り) 下味冷凍しておいた塩唐揚げがしょっぱい。 片栗粉を切らしており、「コツのいらない天ぷら粉」を纏わせて揚げたが…

今日も仕事は休んだが、朝ごはんは作った。 ★馬刺し ★ツナサラダ ★鯖の味噌煮の残り ★鯖の南蛮漬けの残り ★じゃがいもと玉ねぎと油揚げの味噌汁 ★納豆 残り物多用。 今日も 「美味しい、美味しい。」 と言いながら食べる姿を見て、食事は空腹を満たすためだ…

いよいよ、本格的に風邪を引いた模様。 喉の痛み・咳・頭痛・くしゃみ・鼻水……。 仕事を休む、ご飯は作れない、という内容のLINEをしたら、コンビニで2袋分の食料を買い込んで帰ってきた。 冷製ラーメン、焼きそば、餃子、ハンバーグ、豚しゃぶサラダ、菓子…

昨夜は日付が変わった頃に、 「お弁当美味しい。ピーマンがぎっしり。」 とLINEが。 私も今日、残りをお弁当に詰めて仕事に行ったが、確かに我ながらなかなか美味しかった。 紅生姜を添えたら、これまたよく合って。 あのレシピは、保存しよう。 唐揚げにし…