★塩唐揚げ ★キャベツの香ばしにんにく醤油オイルがけ ★茄子南蛮 ★キャベツと油揚げの味噌汁 ★豚しゃぶパスタサラダ(昨日のコンビニ飯の残り) 下味冷凍しておいた塩唐揚げがしょっぱい。 片栗粉を切らしており、「コツのいらない天ぷら粉」を纏わせて揚げたが…

「寒い。」 と言いながら帰ってきて、ジムは休むと。 ジム行ってる間に夕飯作ればいいや、と思っていたので慌てて支度。 ★揚げ鶏のネギソース タレは、栗原はるみさんのレシピを参考に生姜をプラス。 下味冷凍しておいた鶏むね肉の唐揚げを揚げて、たっぷり…

なんだか奥歯が痛む気がして、歯医者に行ってきた。 クチコミを調べて、駅ビルに入っている歯科を予約。 電車通勤が始まったら、帰りに寄ることもできて利便性もいいし。 初診なので全歯の状態のチェックからはじまり、ペンチみたいなもので数本の歯をひっぱ…

銀だらの煮付けがどうしても食べたくなってスーパーへ。 引っ越して来てから買ってもらった、電動アシスト自転車デビューも果たした！ どれだけ寝かせていたんだか……。 坂道スイスイ、楽ちんすぎてどこへでも行ける気がする。 ★銀だらの煮付け(付・ちんげん…

今夜は、冷たいおかずばかりになってしまった。 ★豚しゃぶサラダ ★鰹の刺身 ★むらさき大根のしらすおろし 土曜日の映画のあとで買ってきた食材で、楽ちんメニュー。 いも豚のしゃぶしゃぶは、スイスチャードとアボカドスライス・プチトマトとともにサラダ仕…

冷蔵庫に残っていた牛肉とごぼうのしぐれ煮(常備菜)を使って、温玉ぶっかけうどん。 冷凍庫に冷凍うどんがあると、ちょっと小腹が空いた時に便利。 「麺がもちもちだね。」 そーだろ、そーだろ！！

気づいたら、冷蔵庫にも冷凍庫にも真鯖の在庫が。 今日の夕飯も、明日の朝食も、鯖メニューに決定。 ★鯖のカレー風味ソテー ★新玉ねぎと茄子と油揚げの味噌汁 鯖は、焼き上がりにとろけるチーズをのせて蒸らした。 端っこがカリカリになって美味しそう。

夜勤明け、何を食べさせていいか本当によく分からない。 ★真鯛の刺身★温泉卵★冷奴★三点盛り(きゅうりぬか漬け、二ロギ子、切り干し大根)★のげのりの味噌汁 朝から刺身って贅沢！ だけど、言わば夕飯なので……。 高知土産のニロギ子は、オーブントースターで炙…

★豚の生姜焼き ★玉子豆腐 ★豆腐と白菜と人参の味噌汁 ★胡瓜ぬか漬け 今日もきなこ豚。 小麦粉をはたいてから、フライパンで焼いてタレを絡めたので、柔らか。 胡瓜は、皮をむき縦半分に切ってからぬか床に漬けると、早く漬かることがわかった(当たり前か)。 …

鰹と鰤の漬け丼。 塩昆布と辛子を混ぜた納豆をご飯にのせ、その上に漬けを盛り、醤油漬け卵黄を真ん中に。

今朝のメインは、ぶりの照り焼き。

天気がよかったので朝から洗車に行ってきた。 「だいたい1時間半くらいかかる。」 と言っていたが、2人でやったら1時間かからずに終わった。 お腹がすいた……ご飯を炊いておいたので簡単にお昼。 ウインナーとピーマンをあらみじん切りにし、フライパンでカリ…

ブランチは納豆パスタ。 茹でたパスタをバターと塩昆布で和え、卵黄と納豆(付属のたれとからしも)・ネギ・パスタのゆで汁を混ぜ合わせたものをかける。 簡単だし洗い物も少なくてスバラシイ。

カラフトシシャモがスーパーで半額だった。 ★カラフトシシャモ焼き★豚肉と小松菜のオイスターソース炒め★魚河岸揚げ焼きの生姜醤油★もずく酢シシャモはオーブントースターで焼くだけ、簡単。 魚河岸揚げもグリルで焼くだけ、簡単。 もずく酢にいたっては、器…

2/16㈯の夕飯は、ふぐちり。 去年の3月に結婚した後輩。 結婚式の引き出物はカタログギフトだったのですが、長いこと放置しており、引越しに合わせてやっと手配。 サバふぐという種類のふぐらしい 具材はシンプルに、白菜・大根・ねぎ・えのき・春菊・豆腐(…